Hochzeitstafel

Der kulinarische Höhepunkt jeder Hochzeit

Die Hochzeitstafel ist sicherlich einer der Höhepunkte der Hochzeitfeierlichkeiten. Freunde, Verwandte bzw. Menschen die einem lieb und wichtig sind nun vereint. Endlich fallen Aufregung und Stress von euch ab und ihr könnt zum entspannten Teil des Tages übergehen. Ein toller Moment, wenn die frisch Vermählten den prachtvoll geschmückten Raum betreten und von Ihren Gästen freudig empfangen werden.

Wie wollt Ihr das gemeinsame Beisammensein gestalten? Wird es ein Buffet geben, bei dem jeder nach Lust und Laune etwas für seinen Geschmack finden wird? Oder lieber ein Hochzeits-Menü mit zwei oder drei Auswahlmöglichkeiten? Das sind nur die zwei häufigsten Varianten, und bestimmt kommt es bei dieser Entscheidung auch auf die Personenanzahl an.

Ein manchmal strittiges Thema ist die Sitzordnung. Eigentlich sollte es dem Brautpaar überlassen sein, wer wo und neben wem sitzt. Wenn man sich nach alten Sitten und Gebräuchen richten möchte, sollte man bei der Sitzordnung Verwandtschaftsgrad und Alter der jeweiligen Personen berücksichtigen. Je enger verwandt und umso älter desto, näher sollten diese Personen beim Brautpaar sitzen. Sind viele Kinder bei der Hochzeit eingeladen, dann wäre ein Kindertisch und eventuell eine eigene Aufsichtsperson eine Überlegung wert. Der Gedanke, eine eigene „Wedding-Nanny“ zu engagieren, ist vielleicht gar nicht so verkehrt.

Nicht nur das Hochzeitspaar wird an diesem Tag beschenkt. Sich mit Gastgeschenken als besondere Geste für das Kommen zu bedanken, hat sich mittlerweile eingebürgert. Das können Dinge mit individuell gestalteten Aufdrucken oder Etiketten sein, die gleichzeitig auch als Tischkarte verwendet werden wie z.B. Petit fours, Kekse, Pralinen, Piccolo-Fläschchen mit Wein oder Sekt aber auch selbst Gebasteltes. Eure Gäste werden sich in jedem Fall freuen.

Eine nette Tradition des Gastgeschenkes kommt aus Italien – die Hochzeitsmandeln. Bittere Mandeln, die mit Zuckerguss überzogen sind und für das Versprechen „in guten wie in schlechten Zeiten“  stehen sollen. Meistens sind sie in Organzasäckchen verpackt und manchmal auch mit Namensschildchen versehen.

Einem rauschenden Fest steht nichts mehr im Wege!